2005年09月16日
はしごそば４
前回までのあらすじ
はしごそば１
はしごそば２
はしごそば３
神田司町から秋葉原までは 目と鼻の先、
いい機会だから、先ごろ開通したＴＸに乗って、浅草に行ってみよう。
ＴＸって、アキバ、浅草、南千住、北千住と、
俺の好きな街を通るので、これから使う事が多くなると思う。
しかし、駅が地下深いのには少々疲れました（笑）
１９：００
浅草に２軒の店舗を持つ十和田。
青森を中心に、東北地方の食材を使う手打ち蕎麦の店だ。
ここは気安く入れるし、そこそこうまいので、何度か来ている。
今まで回ってきたお店に比べると、何てことない店かもしれないけど、
今、「暮坪そば」が食えると言うんで、やってきた。
うん、ＴＶで見たの。けっこうミーハーなんで。（笑）
暮坪（くれつぼ）そば、ってのは、
岩手県遠野の名産品、「暮坪かぶ」の、おろしを薬味に食う蕎麦。
これが暮坪そば。９５０円。
ごらんの通り、たっぷりのおろしが付いてくる。
これがうまい！
辛味大根に似ているけど、
甘味と苦味がやや強いかな。
鼻にツーンと抜ける辛味がとても爽やかで、
蕎麦の風味とよく合う。
残暑の中歩き回って疲れた体、
食いっぱなしでもたれた胃に活を入れる刺激。
いやぁ、美味しく頂きました。
本当はこの後、並木の藪で〆たかったんだけど、
時間切れ、終了。
さて、気付いてみれば今回まわったお店は全て手打ちの店。
俺は今まで、手打ちにはこだわらなかった。
手打ちでうまいのは、まつやぐらいと思ってた。
一番うまいのは手練り、機械打ちだと思っていたけど、
ちょっと考えが変わった。
６軒のお店、それぞれが、太さも長さも均一な、細くて長い、
見事な手打ち蕎麦を出していた。
手打ちで、こんな美味しいお蕎麦が出せるんだ。
手打ちも悪くないな。
まぁ、つまり、俺がよく行く藤沢の手打ち蕎麦の、
おやじの腕が悪いってことが、よくわかった（笑）
タイプの違うお店の比較も面白かった。
老舗の雰囲気味わいたいなら、まつや。
十割の香り楽しむなら、大川や。
人を連れて行って、ちょっとカッコいいのが眠庵。
翁系の技が光る、小嶋屋、しながわ翁。
どの店もそれぞれに美味しくて、
蕎麦食うのが楽しかったよ。
まつやと十和田以外は初めて行ったお店だけど、
どこもまた行きたい店ばかりだ。
蕎麦は深いな。
面白いな。
投稿者 りう＋ : 2005年09月16日 01:10
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コメント
お疲れさまでした。
湯島なら、ホントに近いですよ、あの店。
かなりハードな行程だったみたいですが、
みなみちゃんは喜んだでしょう（笑）
投稿者 りう＋ : 2005年09月18日 01:40
昨日･･近くまでいったんだった（笑）。湯島天神の隣のホテルに泊まりました（爆）。ちなみに夜は池袋まで遊びに行って、今朝は朝もはよからディズニーランドでした・・。帰ってきて足がパンパン！ハードスケジュールです。
投稿者 ｍａｍｉｎａｍｉ : 2005年09月18日 01:21
かぶらしいんですが、
かぶと大根の区別がよくわかりません（笑）
十割がお好きなら、やっぱ例の再建不可のお店は
気に入ってくれると思いますよ（笑）
投稿者 りう＋ : 2005年09月17日 01:13
かぶなんだ！ちょっと試してみたいですね。どんなソバがすきか自分でも詳しくないので・・でも十割が多分好きですね。うまいてんぷらも食べたい・・。
投稿者 ｍａｍｉｎａｍｉ : 2005年09月16日 09:43