日々口実: たまにはヴェトナミーズ

2005年06月16日

今週は休み無しなので、昨日は１４：００出勤にした。
勝手に決めた（笑）

少しゆっくり寝ようと思ったんだが、
つい癖で目覚ましをかけてしまい、いつもと同じ時間に起きる。

しゃーない、何か食いに行くか。
久々にヴェトナム料理にしよう。

藤沢のヴェトナム料理屋さん、シクロで昼飯。
こじんまりしたお店だが、ヴェトナム人の家族経営なので、味は本場もんだ。
２年程前は、webでは２～３件しかヒットしなかったものだが、
今ではぐぐれば山ほど出てくる。ほとんどが個人のblogみたいだ。
人気の程が知れよう。地元の名店かな。

ランチセットに、ブン・ボー・フエがあったので、それにした。
フエ風の辛いスープの麺だ。ドリンクは蓮茶にした。
本当なら３３３ビールでも行きたい所だが、この後仕事なんで。

ブンはおいしかった。
ちゃんと牛ベースのスープで、かすかに八角がきいてる。
ああ、うまいなぁ。でも、鶏ベースのフォーも食いたいなぁ。
フォー・ガー追加しようかなぁ。

しかし実はちょっと困った事があって。
セットにゴィ・クォンがついていたんだが。

俺、生春巻きって、決して嫌いじゃないんだけど、
あまり好きではない。

だってあれ、「春巻き」といいながら、サラダじゃん。
酒飲みにサラダ不要！

やっぱ揚げ春巻き、チャー・ジョーをつまみに３３３が正しい酒飲みだな。

さて、ところで、エスニックと言えばハーブ、
ハーブと言えば、エスニックスノッブ達の踏絵とも言える、あの野菜。

洋食系では「コリアンダー」と呼ばれ、
中華では「シャンツァイ」と呼ばれ、
タイ料理では「パクチー」と呼ばれる、あのおなじみの葉っぱを、
ヴェトナム料理では、何と呼べばいいのだろうか。

この次、シクロに行った時に、店員さんに聞いてみるか。

投稿者りう＋ : 2005年06月16日 01:33

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横浜でヴェトナム料理というと、
あの店かな？それともあの店かな？
グルメなTsimsyatsuiさんだから、
多分Ｙサイゴンだろうな・・・。

二子玉にもいいお店あるんですか？

投稿者りう＋ : 2005年06月20日 23:16

こんにちは。
私も先日、横浜で食べてきました。
やっぱり、アジア料理は日本人の口に会いますね。
是非、次回は二子玉川のベトナム料理のお店で
一緒に食べましょう。

投稿者 Tsimsyatsui : 2005年06月20日 15:53

うまいですよ。
見た感じ中華料理に似ていますが、
あっさり、さっぱり味です。
魚醤、ニョクマムの味付けも、
日本人にはなじみやすいと思います。

ハーブをたくさん使う、
料理をサニーレタスなどで巻いて食べる、といった点が
ヘルシー感覚ですね。

投稿者りう＋ : 2005年06月16日 15:24

ベトナム料理、未体験ですー！うまいんですか？？味の想像がつかない。あ、でも酒があればつまみはサラダでもごはんでも甘い物でもOKなので、生春巻きがあまったら私が食べます！

投稿者ｍａｍｉｎａｍｉ : 2005年06月16日 09:30