日々口実: 両国の寿司屋

2005年03月09日

最近、他人との会話の中で、やたら出てくる寿司屋がある。
何かの拍子で、話題が両国の事になったとき、

「そう言えば、両国に亀井鮨ってありますね」

と話を振ると、ほぼ全員が知っている。
しかもみんな、口をそろえて、「安くてうまいですね」という。
そう、安くてうまいんだよね。
でも両国はちょっと遠くて、もう５年ぐらい行ってないや。
銀座に勤めてた頃はよく行ったもんだが。
あんまりみんなが褒めるもんで、久々に行きたくなった。

で、昨日のお休みに行って来ました。
相変わらず安くてうまかった。

俺には、よその店ではまず絶対頼まないけど、
ここでは必ず頼むネタがある。それはエビ。普通の煮エビだね。

エビはバナナと同じく、昔は貴重だったが、今ではありふれた物なんだが。
この店の煮エビはちょっと違う。

他の店の、ゆうに２倍はありそうな大きさは、今回も健在だった。
しかも、注文があってから茹でる。
一人前の注文でも板さんが鍋に付きっ切りだ。

その場で茹でた物だから、口にする時もほんのり暖かい。
しかも身はプリプリだ。
ここのエビを食ったら、寿司観が変ると思う。

今回は、ビール２本とツマミ、寿司は１０貫食べて、
お会計５０００円切ってました。
安いな。

突き出しがイワシの叩きだったのも凄い。
普通、前日の残り物に火を通して出すものだが。

地元でこんな店見つけたいね。
探してみよう。

投稿者りう＋ : 2005年03月09日 01:23

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maminamiさん
お忙しそうですね。
ちゃんと食べて寝て、体には気をつけてください。
仙台も、塩釜の漁港がお隣ですから、
魚のうまい所ですね。

投稿者りう＋ : 2005年03月10日 01:56

よしたけさん
金沢、行ったことないですが、魚のうまさはよく聞きますね。

えんがわあぶりですか。贅沢な食い方だなぁ。
昨日の寿司屋では、ヒラメを頼みましたが、
ネタケースの中にはヒラメの身とえんがわが並んで置いてありました。
「１個、えんがわにして」と頼めばよかったな。
次はそうしよう。

投稿者りう＋ : 2005年03月10日 01:54

せのさん
プリプリでした。
板さんが、火加減見たり、途中で水を足したりしてましたから、
それなりのコツがあるみたいです。

投稿者りう＋ : 2005年03月10日 01:49

鰯のたたきかぁ！ああ、栄養つけたい・・・（爆）。今死にそうなので（笑）。

投稿者ｍａｍｉｎａｍｉ : 2005年03月10日 00:03

金沢で人気の回転寿司に行った事があるんですが、
回転寿司でもネタが新鮮でとっても美味しかったです。
居酒屋で出てくるお刺身も新鮮で美味しくて、ここの
人達は当たり前のように美味しい海の幸を食べてるんだな
と思いました。
私が子供の頃には気づかなかった事です。残念っ！！（＞＜）

そういえばその回転寿司でエンガワをあぶりでおねがいします、
って頼んだらあぶるんですか？と怪訝な顔をされました。
ウチの近くでは普通にあるのに金沢ではないのかな？

投稿者よしたけ : 2005年03月09日 23:39

その場で茹でたぷりぷりのエビ・・・！！
文字で読んだだけでよだれが出そうです。

投稿者せの : 2005年03月09日 22:14