日々口実: 家系ラーメン

2004年09月22日

昨日は珍しく２１３０に仕事上がれたので、
帰り、途中下車して、久々に家系ラーメンを食いに行った。

神奈川県民で、麺類好きと来れば、
家系と、サンマーメンは外せない。

家系ラーメンに付いてはこちら。
サンマーメンに付いては多分このへん。

しかし、この店も、オープンの頃は結構お気に入りだったが、
ここ２～３年味落ちたな～。
明らかに原価落としすぎ。

まぁそれでも、家系好きだから、
それなりに美味しく食べちゃうんだけどね。

俺の味覚が変わったのかな。
流行もあるだろうし。
初めて吉村家行った時は、濃厚に感じたけど、
今や吉村家は家系の中でもあっさりした部類だ。

ときどき思うんだけど、今の東京近辺のラーメンって、
異常だな。なんでもあり、エスカレート競争になってる。
もはやラーメンじゃないよ。

フリークスにはなりたくない。
吉村家があっさりと感じる俺の感覚が異常なんだ、と思いたい。

投稿者りう＋ : 2004年09月22日 01:16

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池袋の生粋と言うお店では、
本当にサンマで作ったラーメンを出してるらしいです。
う、うまいんだろうか？

投稿者りう＋ : 2004年09月26日 14:44

サンマーメンってかなりローカルフードですよね？？
さいきんまで存在すら知らず、初めて聞いたときは
まじめに『サンマ』が入っているのかと思いました。

投稿者ゆき : 2004年09月26日 07:41

九州ラーメンも好きです。
豚骨といっても、あっさりからこってりまで、
色々ありますね。

・・・まぁ、どちらも好きなんですが。

投稿者りう＋ : 2004年09月23日 00:33

ラーメンはあっさりしたのがいいなぁ。この前期間限定出店という「博多長浜ラーメン」を食べました。とんこつだけど以外にあっさりしててうまかったです。本場さながらに替え玉も出来るんです。

投稿者ｍａｍｉｎａｍｉ : 2004年09月22日 16:56