2004年09月20日
2002 Corton-Charlemagne Louis Latour
いつもＤ１ばっか飲んでると思われると癪なんで、
今日はワインにするか。
この間ネット通販で買ったコルトン・シャルルマーニュ。
グラスはティファニー（もらい物）
ソムリエナイフはレイヨールだ。
コルトン・シャルルマーニュの名前は、
かつてシャルルマーニュ大帝の領地であった事に由来する、
歴史と由緒ある特級畑である。
うまいんだけど、ちょっと若すぎたか。
まだ堅いです。
でもちょっとシャルドネとは思えないくらいの重みがすごい。
ピークで飲んだら、きっとすごいんだろうね。
優れたコルトン・シャルルマーニュは、
１０～２０年もの熟成に耐えると言う。
そんなワインを飲んでみたいよ。
ともあれ、若かろうが堅かろうが、
それなりに飲めてしまうのがブルゴーニュの魅力だ。
今回大満足。
次はちゃんとツマミも用意しよう。
投稿者 りう＋ : 2004年09月20日 00:08
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コメント
胡椒や胡桃もアクセントになって、よさそうですね。
ビールにあうかな。うまそうだ。
投稿者 りう＋ : 2004年09月21日 17:01
カマンベールは大好きです。黒胡椒挽いて薄切りのチーズにぎっちりまぶして食べるのが好きです。（おかしいよ、ソレ）胡桃とかをまぶすのも好きです。ゴマは・・・やったこと無いな。
投稿者 ｍａｍｉｎａｍｉ : 2004年09月21日 10:39
焼肉で死なないで下さいね。（笑）
ワインのツマミなら、やっぱチーズかな。
ワインをメインで楽しむなら、マイルドなチーズがいいかも。
このお酒飲んでいて欲しくなったのは、
サントモールの白カビタイプかな。
普通にそこらで売ってるカマンベールやブリーでも合いそう。
投稿者 りう＋ : 2004年09月21日 00:50
うまいつまみ、何がいいですかね。
野菜をバリバリちぎって塩、胡椒にオリーブオイル、あればレモンも絞って簡単なサラダならおなかも張らないかな。
（おなかパンパン・・。今さっき焼肉を死ぬほど食ってきました・・・）
投稿者 ｍａｍｉｎａｍｉ : 2004年09月20日 23:22